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搓汤圆

时间:2020-06-27 13:25:17 | 作者:林艺欣

一年一度的冬至又要来临了,冬至是中国农历中一个重要的节气,也是莆田的一个重要传统节日。莆田人是从冬至的前一夜就开始过节,俗称“冬至暝”。在冬至前晚,全家团聚搓汤圆成为一项重要活动,我家也不例外。

“冬至暝”,热闹非凡,耳边不时听到鞭炮声,洋溢着年前的喜庆。我们全家人早早地吃完饭、洗好手,围在饭桌前准备搓汤圆。只见奶奶拿了一个大大的圆竹匾,上面摆着生姜、红糖、柑橘、十双新筷子、一枝“三春”等物品。看着这些花花绿绿的东西,我不解地问妈妈:“为什么要摆这些啊?是有什么寓意吗?”妈妈告诉我说:“生姜代表着“旺盛”,红糖寓意“甜蜜”,十双新筷子则象征“十全十美”之意,而“三春”是一枝贴着2个胖大娃娃的红纸片,代表着财丁贵俱全。”“哦!原来是这样啊!”我似懂非懂地点点头。

期待已久的搓汤圆工作已经准备就绪,只见奶奶先把一包白色糯米粉倒入一个大盆中,再烧一些白开水,把开水倒入盆中,然后用手在盆中揉搓,在揉搓过程中还不时加点香油进去。看着奶奶娴熟地操练着,我们都觉得很有趣,直嚷嚷着也要体验一把。于是我和哥哥一起抢着,你揉几下,我搓几下。因为力道和方法不对,怎么弄都不成团,反倒弄得自己一身都是白作文https://www.zuowen90.com/色粉末。我们俩看了看对方,你笑笑我,我笑笑你,还差点把一盆糯米粉弄翻在地上。妈妈在一旁看见了,用她那沾满糯米粉的手指了指我和哥哥的鼻子,假装很严肃地说:“如果搓汤圆的粉不小心掉到地上,以后脸上就会长出一模一样的小白斑哦!”吓得我们俩屁颠屁颠地跑到卫生间去,马上拿了块抹布把地板擦洗得干干净净。

等我们擦洗回来后,只见奶奶已经把糯米粉揉成一大白团了。从粉团中拔出一小块,搓成一条像拇指粗的粉条,再从粉条上拔下一小块搓成圆形就可以了。而闲不住的我们呢?在旁边看着,心里痒痒的,没等奶奶同意,就有样学样地跟着做了起来。不一会儿,圆竹匾上什么形状都有:有大的像鸽子蛋,小的像黄豆,有小猪缺腿的,有喜鹊缺嘴的……各种各样,奇形怪状的汤圆都凑齐了。我和哥哥,你嫌弃我,我嫌弃你,又开始乐呵起来了!妈妈在旁边无奈地说:“你们这是比丑大赛吗?”全家人听了都捧腹大笑起来,就这样,搓汤圆在我们一家人的有说有笑中结束了。

汤圆是搓好了,可是我们莆田人的习俗是第二天冬至日早上才能吃汤圆,寓意着全家团团圆圆。看着这些诱人的、可爱的汤圆,我们直流口水。真期待第二天早上快点到来,这样我们就可以吃到自己亲手搓的汤圆了。

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